Drága Panna! Mivel közeledik Szent Mihály napja, ma magyar kutyafajták bemutatóján jártam. Szent Mihály napja ugyanis a gazdasági év fordulója - gondolom manapság is. A pásztorok ezen a napon hajtották be az addig legelésző állatokat a falvakba. Elszámoltatták és kifizették őket. Ebből annyi maradt meg, hogy a parkba kihajtottak 15 birkát, és azokon mutatták be a kutyák a tudásukat. El voltam bűvülve... A komondorok, a kuvaszok, a pulik, a pumik, a mudik... egyik csodálatosabb fajta, mint a másik. Oda vagyok a magyar fajtákért! Ha majd még jobban megvénülök, veszek egy pumit! (Azért nem most, mert sok mozgás kell nekik!) És vele mászkálok a határban!
Tessék egy kép a kuvaszokról. Csodálatosak! Na de nem is erről akartam írni. Hanem a csiszolatlan gyémántról! A ketogén paleolit oldalon ajánlották a Fakanál ételbárt, mint remek paleo kifőzde. Irány a Baross utca! Amikor odaértem, megállapítottam, hogy a hely üzemeltetői nem a marketing királyai! Csaknem elmentem a bejárat mellett.
Így néz ki a bejárat!
És kicsivel mellette ez az étlap! Hát nem egy stílustanulmány! És sehol sincs feltüntetve, hogy itt paleolit ételek kaphatóak. Nyoma sincs ennek a remek lehetőségnek!
Bementem. Belül is elég kemény! Pincehelyiség, hátul ezzel a kegyetlen túlsúlyos szakáccsal.
Megmutatom közelről is. Van valami élveteg a tekintetében. De valami természetellenes élvetegség.
De ezzel a kifogásaim el is múltak. Jöjjenek a pozitívumok! A hely minden furcsasága ellenére tiszta hatású. És a házigazda hölgy komolyan veszi a hivatását. Mindenkihez van egy jó szava, megpróbálja megoldani a vendégeit ügyes-bajait. Mondtam neki, hogy paleolitot szeretnék enni. Mosolygott... "Balázs mindjárt csinál magának". És feltűnt a konyha ajtajában a szakács úr, Balázs, aki maga ketogén paleolit módon étkezik. (Már sok-sok kilót fogyott!) Bólintott, leültem a túlsúlyos, élveteg szakács alá, és vártam vagy öt percig. "Elkészült, jöjjön!" Kaptam egy adag húslevest tojással egy elképesztő fémkübliben, meg egy adag cigánypecsenyét káposztakörettel.
Így nézett ki! Amellett, hogy a marketingtevékenységükkel is volt némi problémám, a tálalóművészetük is hagyott kívánnivalót maga után. Viszont olyan finomnak tűnt, és úgy illatozott, hogy egy előttem álló pasi, aki már rendelt, rámutatott és csak annyit kérdezett: kaphatok olyat? És kaphatott! Onnantól kezdve időről-időre összekacsintottunk. Összehozott minket a közös ebéd élménye. Közben szánakozva néztük azokat a szerencsétleneket, akik mást választottak.
Az étel remek volt, legalábbis az én ízlésemnek maximálisan megfelelt. Finom, házias ízek. Ilyenekkel lehet megvenni engem kilóra. És mivel tudtam, hogy a szakács paleolit, úgy éreztem, biztosan rendben van az étel. Hiszen magának is ezt főzte. Nála ez nemcsak üzlet, életmód is! Állítólag töprengenek az ételkiszállítás beindításán. Egyből jeleztem, hogy érdekel a dolog. Kifizettem 900 forintot - nagyon kedvező az ár -, és távoztam! Még az élveteg szakács sem követett...
